RESEP ORAK-ARIK JAMUR TELUR dan RESEP BUBUR KACANG HIJAU

1. RESEP ORAK-ARIK JAMUR TELUR

Bahan masakan dengan bentuk oval ini sangat anda sukai tentunya karena kelezatan serta kandungan proteinnya sangat baik untuk tubuh. Telur memang menjadi masakan favorite keluarga Indonesia. Jika anda sudah bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja bagaimana jika anda mencoba memasak Orak-Arik Jamur Telur berikut ini;

Bahan:
* 5 butir telur ayam, kocok lepas
* 3 sdm santan kental instan
* 1 ¼ sdt garam
* ½ sdt bubuk merica
* 5 butir bawang merah, iris tipis
* 2 siung bawang putih, iris tipis
* 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
* 2 buah tomat, potong kotak kecil
* 100 gr jamur merang, iris tipis
* 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur telur kocok bersama santan kental, garam dan merica. Aduk rata.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris tipis sampai harum. Tambahkan tomat dan jamur, aduk sampai layu.

3. Tuang campuran telur, biarkan sebentar lalu aduk hingga berbutir. Masak hingga matang. Angkat.

2. RESEP BUBUR KACANG HIJAU

Siapa sih yang tidak tau lezatnya bubur kacang hijau yang beraroma daun pandan? Wah, mungkin malah sebagian besar orang sudah hafal betul bagaimana cara membuat kacang hijau sebagai salah satu minuman yang nikmat.

Kali ini, resep yang akan dibagikan juga menggunakan bahan utama kacang hijau yang akan dicampur dengan gula merah dan juga santan. Untuk mengeluarkan aroma yang lezat, daun pandan juga bisa ditambahkan sesuai selera.

Menjelang hari Lebaran, pastilah akan banyak penjual bubur kacang hijau yang akan hilir mudik menjajakan dagangannya. Namun, kini anda juga bisa membuatnya untuk menu andalan berbuka puasa.

Selain proses yang sangat mudah, bahan yang dibutuhkan pun tidak menguras uang yang mahal. Untuk rasa yang lebih bervariasi, anda bisa menambahkan buah nangka atau pisang yang sudah matang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
* 600 ml santan kental
* 400 gram kacang hijau
* 600 gram gula jawa/gula merah
* 3 lembar daun pandan
* 1,5 sendok teh garam
* 3,5 liter air bersih

Cara membuat:

1. Cuci kacang hijau dengan air bersih, buang semua sampah termasuk kacang hijau yang mengapung karena kacang hijau yang mengapung berarti rusak.

2. Rebus kacang hijau dengan 2.5 liter air, biarkan sampai kacang hijau mengembang, empuk dan matang.

3. Rebus gula merah dengan 500 ml air sampai larut mencair, lalu disaring kemudian tuang rebusan gula merah ke dalam kacang hijau yang sudah di rebus tadi.

4. Setelah itu masukkan garam dan daun pandan lalu biarkan hingga mendidih.

5. Setelah mendidih tuangkan santan, diaduk aduk secara perlahan agar santan tidak pecah.

6. Angkat dan bubur kacang hijau siap disajikan.