1. CARA MUDAH MEMBUAT KOLAK PISANG
Kolak pisang sangat cocok dimakan pada saat musim hujan dan pas banget untuk sajian di bulan ramadhan. Bunda pasti sering melihat kolak pisang di jual di jalan-jalan untuk dijadikan minuman pembuka untuk bulan puasa.
Namun, sebagai alternatif, anda bisa buat sendiri di rumah, bahan-bahannya mudah dan murah kok. Kolak pisang ini bisa disajikan saat hangat maupun dingin. Berikut resepnya, selamat mencoba ya…
Bahan:
* 10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
* 2 buah nangka
* 350 gr ubi kuning
* 150 ml Santan kelapa
* 1 liter air putih
* 6 sdm gula pasir
* 6 sdm gula merah
* 2 lembar daun pandan
* Fanili 1/4 sendok teh
* Santan siap saji
* Garam secukupnya (agar rasanya gurih)
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama dengan ubi kuning, sampai ubi lunak.
2. Masukan santan, gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
3. Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
4. Kolak pisang siap disajikan.
Sajikan hangat. Menu kolak pisang diatas pastinya sangat cocok untuk menu berbuka Bunda dan keluarga, buah pisangnya yang nikmat serta ubi kuningnya yg lunak dan santannya yg gurih pastinya akan membuat Bunda dan keluarga ketagihan dirumah.
Selamat menunaikan ibadah puasa, Salam! :D
*****
2. CARA PRAKTIS MEMBUAT ES BUAH (PEPAYA DAN NANAS)
Konsumsi buah pepaya dan nanas selama bulan puasa selalu meningkat karena enak dan segar untuk dijadikan es buah serta tahan disimpan lama. Berikut adalah resep mudah membuat es buah dengan bahan utama pepaya dan nanas (dapat ditambahkan variasi buah lain sesuai selera). Cek juga resep es buah segar yg lain. Selamat mencoba…
Bahan:
* 1 sachet puding merek apa saja (Agarasa, Nutrijel, dll)
* 1 buah pepaya
* 1 buah nanas
* Sirup leci squash ABC
* 5 cm kayu manis
* Nata de coco
* Air secukupnya
* Es serut atau es batu
Cara Membuat:
1. Buat puding dua lapis terlebih dari agar-agar dahulu. Campurkan air dan gula, baca petunjuk dan aturan pakai seperti yang tertera pada kemasan agar-agar.
2. Setelah puding lapis pertama matang, buat lagi puding lapis kedua. Setelah itu potong sesuai selera. Sisihkan.
3. Buat sirup leci, tambahkan gula bila perlu. Sisihkan.
4. Kupas dan cuci bersih buah nanas dan pepaya. Potong nanas tipis-tipis, kemudian rebus dengan gula dan kayu manis secukupnya agar tidak terlalu kecut.
5. Potong buah pepaya sesuai selera.
6. Setelah semua siap. Tata buah nanas, pepaya, nata de coco, dan puding ke dalam mangkok saji. Tuangkan sirup leci kemudian tambahkan es serut.
7. Siap disajikan.