½ ekor ayam
3 sdm margarin/mentega
8 btr bawang merah, iris tipis
3 bh cabai merah besar, iris tipis
1 ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt bubuk merica
Garam secukupnya
100 ml air
Cara Membuat :
1. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Sisihkan.
2. Panaskan margarin/mentega, goreng ayam sampai kecokelatan. Angkat.
3. Masukkan irisan bawang merah dan cabai merah di wajan yang sama. Tumis sampai harum. Masukkan ayam goreng, bubuk merica, garam dan air. Aduk rata.
4. Masak sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat.
Catatan : Untuk 4-5 orang
***